Temizlik seferberliği kapsamında; İnegöl'de esnaflar, öğrenciler, vatandaşlar, muhtarlar ve belediye ekipleri el ele vererek çevre temizliği konusunda farkındalık oluşturuyor.

Ağaç işleri sanayisinde temizlik yapıldı

Temizlik seferberliğinin ilk gününde Ağaç İşleri Sanayi bölgesinde esnaflar, iş yerlerinin önlerini temizleyerek kampanyaya destek verdi. Belediye Başkan Yardımcısı Hasan Aydın ve Ağaç İşleri Sanayi Kooperatif Yöneticilerinin de katıldığı etkinlikte, aynı zamanda Temizlik İşleri Müdürlüğü personeli tarafından işletme sahiplerine sanayi atıklarının düzenli toplanması ve uygun şekilde bertarafı noktasında yeniden hatırlatma ve bilgilendirmeler yapıldı.

Başkan Taban öğrencilerle birlikte sahaya indi

Aynı gün öğleden sonra ise Şehit Gökhan Çakır Parkı’nda İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban ve Kocatepe İlkokulu öğrencilerinin katılımıyla çevre temizliği etkinliği gerçekleştirildi. Çevresel sorunlara karşı farkındalık oluşturmayı ve çözüm üretmeyi amaçlayan bir sivil toplum kuruluşu olan Let’s Do It (Haydi Yapalım Derneği) temsilcilerinin de katıldığı farkındalık etkinliğinde, öğrenciler yoğun bir çaba ve gayretle parkı temizleyip çevreyi kirletenlere de daha dikkatli olmaları uyarılarında bulundular.

👏🏻 Çevre duyarlılıklarıyla örnek olan öğrencilerimizi tebrik ediyorum.
🌍 Dünya Temizlik Günü kapsamında Kocatepe İlkokulu öğrencilerimizle Şehit Gökhan Çakır Parkı’nda temizlik etkinliği gerçekleştirdik.
💚Unutmayalım; en güzel temizlik, kirletmemektir. pic.twitter.com/nRaXqsVUoJ

— Alper TABAN 🇹🇷 (@alpertaban16) September 18, 2026

Etkinliklerle yalnızca belirli alanların temizlenmesi değil, aynı zamanda çocuk yaşlardan itibaren çevre temizliği konusunda farkındalık oluşturulması ve vatandaşların yaşadıkları şehre sahip çıkması hedeflendi.

Cumartesi günü Metal Sanayi’de esnaflar temizlik yaptı

Seferberliğin ikinci gününde ise Metal Sanayi bölgesinde esnaflar iş yerlerinin önlerini temizleyerek çalışmaya destek oldu. Esnafların kendi iş yerlerinin çevresini temizlemesiyle birlikte, “temizlemek kadar kirletmemekte önemli.” mesajına dikkat çekildi.

“Temiz bir İnegöl için hep birlikte hareket etmeliyiz”

İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, yapılan temizlik seferberliği etkinliğiyle temizlik konusunda kalıcı bir farkındalık oluşturulmasının amaçlandığını söyledi.

🧹 Dünya Temizlik Günü programımız kapsamında bugün Metal Sanayi esnafımızla birlikte kapılarımızın önünü süpürdük.

🤝🏻 Bizlere destek olan tüm esnafımıza teşekkür ediyoruz.

🌿 Daha temiz bir İnegöl, kirletmeyerek mümkün. pic.twitter.com/ycKrocZPUO

— İnegöl Belediyesi / 1870 🇹🇷 (@inegolbld) September 19, 2026

Vatandaşları, esnafları ve özellikle öğrencileri de bu işe dahil ederek temizlik konusunda bir farkındalık oluşturmak istediklerini dile getiren Taban, “Her fırsatta dile getiriyoruz, temiz bir şehir için herkesin sorumluluk alması gerekiyor. İnegöl’ün 4.500’ün üzerinde cadde ve sokağı var. Bu kadar geniş bir alanı bir kurumun her gün temizlemesi, kontrol etmesi mümkün olmayabiliyor. İnegöl’ün temiz olması yalnızca belediye ekiplerinin çalışmalarıyla mümkün değil. Burada vatandaşlarımızın da hem kapısının önünü temizleyerek hem de öncelikle kirletmeyerek temizlik çalışmalarına katkı sunması ve kendi yaşam alanlarına sahip çıkması gerekiyor. Temizlemekten önce, asıl olanın kirletmemek olduğunu da unutmayalım. Temizlik seferberliği etkinliğimizin de temel mesajını “temizlik bir tercih değil, zaruriyet; esas olan ise kirletmemek” anlayışını ortaya koymak. Ben bu vesileyle etkinliğimize destek olan herkese, tüm vatandaşlarımıza, öğrencilerimize, esnaflarımıza da teşekkür ediyorum.” dedi.

Temizlik seferberliği pazartesi ve salı günü de devam edecek

İnegöl Belediyesi tarafından başlatılan temizlik seferberliği, şehrin farklı noktalarında 21 Eylül Pazartesi ve 22 Eylül Salı günü gerçekleştirilecek etkinliklerle devam edecek. Program kapsamında pazartesi günü öğlen saatlerinde Sarraflar Çarşısında, salı günü de yine öğlen saatlerinde Heykel bölgesinde öğrenciler, mahalle sakinleri ve vatandaşların katılımıyla temizlik etkinlikleri gerçekleştirilecek.

Mevzuata aykırı durumların tespit edilmesi halinde gerekli yasal işlemler uygulanıyor. Denetimlerde son tüketim tarihi geçmiş ürünleri bulunduran ve gerekli şartları karşılamayan kantinlere idari para cezası kesiliyor.

Denetimler, zabıta memurları, gıda mühendisleri, sağlık görevlileri, biyologlar, veteriner hekimler ve gıda teknikerlerinden oluşan uzman ekipler tarafından gerçekleştiriliyor.

İlçe genelindeki okullarda sürdürülen çalışmalarla, öğrencilerin sağlıklı koşullarda hizmet alması ve güvenilir gıdaya erişebilmesi için kantinlerin belirlenen standartlara uygunluğu okul sezonu boyunca takip edilecek.

“Kantin denetimleri alanında uzman ekipler tarafından yapılıyor”

Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’ın talimatları doğrultusunda kantin denetimlerine başladıklarını ifade eden Osmangazi Belediyesi Zabıta Müdürlüğü İş Yeri ve Çevre Sağlığı Karakolu Amiri Yusuf Kudret Nalbant, “2026-2027 eğitim-öğretim yılının başlamasıyla birlikte kantin denetimlerimize başladık. Okul sezonu boyunca tüm kantinlerimizi düzenli olarak denetleyerek, tespit ettiğimiz eksikliklerin giderilmesini sağlıyoruz. Denetimlerimiz zabıta memurları, gıda mühendisleri, sağlık görevlileri, biyologlar, veteriner hekimler ve gıda teknikerlerinden oluşan uzman ekipler tarafından gerçekleştiriliyor. Denetimler kapsamında ruhsat, vergi levhası ve hijyen eğitimi belgelerini kontrol ediyor, ayrıca kantinlerde bulunan gıdaların tüketime uygun olup olmadığını denetliyoruz. Bu çalışmalarımızla öğrencilerimizin sağlıklı ve güvenilir gıdalara ulaşmasını sağlamayı amaçlıyoruz.” şeklinde konuştu.

“Öğrencilerimizin sağlığı için denetimlerimiz sürecek”

2026-2027 eğitim-öğretim yılının hayırlı olması temennisinde bulunan Osmangazi Belediyesi Gıda Teknikeri Serhat Day, “İlçemizde bulunan tüm kantinleri okul sezonunun başlamasıyla birlikte denetlemeye başlıyoruz. Denetimler sırasında tespit ettiğimiz eksiklikler varsa, gerekli süreyi vererek bu eksikliklerin giderilmesini sağlıyoruz. Verdiğimiz süre içerisinde eksikliklerini gidermeyen işletmeler hakkında gerekli işlemleri uyguluyoruz. Öğrencilerimizin sağlığı için eğitim-öğretim yılı boyunca boyunca denetimlerimizi hız kesmeden sürdüreceğiz.” ifadelerini kullandı.

Yapılan denetimlerle eksiklerini giderme fırsatı yakaladıklarını belirten kantin işletmecileri de, “Osmangazi Belediyesi ekipleri gerçekleştirdikleri denetimlerde bizlere gerekli uyarılarda bulundular. Küçük eksiklerimiz var, onları da en kısa sürede gidererek gerekli düzenlemeleri yapacağız.” şeklinde konuştu. Okul kantinlerinin düzenli olarak denetlenmesinden duyduğu memnuniyeti dile getiren öğrenciler ise Osmangazi Belediyesi’ne sağlıklarını düşünen denetimlerden dolayı teşekkür etti.

İlçedeki tüm mahalleleri kapsayacak şekilde etaplar halinde gerçekleştirilen program, renkli görüntülerle sona ererken, Uludağ gezisinden duydukları memnuniyeti dile getiren kadınlar projeden dolayı Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz’a teşekkür etti.

Uludağ Turu’nun son konukları Esenevler, Yiğitler, Şirinevler, Bağlaraltı ve Vakıf mahallelerinde yaşayan kadınlar oldu. Çocuklarıyla birlikte Uludağ’a çıkan yüzlerce kadın, doğayla iç içe keyifli bir gün geçirdi. Çeşitli etkinliklerle günlük yaşamın yoğunluğundan uzaklaşan kadınlar hem gönüllerince eğlendi hem de zirvenin eşsiz güzelliklerini keşfetti.

Başkan Yılmaz yalnız bırakmadı

Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, Teleferikle Uludağ Turu’na katılarak kadınların mutluluğuna ortak oldu. Herkesle tek tek sohbet eden Başkan Oktay Yılmaz, çocuklarla da yakından ilgilendi.

Yaz boyunca denizin tadını çıkardığımız Mavi Tur’un ardından, rotamızı maviden yeşile çevirdik. 🥰🚠

Yıldırımlı kadınlarımızla birlikte teleferikle Uludağ’a çıkıyor, Bursa’mızı kuşbakışı seyrediyor, eğleniyor ve Uludağ’ın eşsiz doğasında unutulmaz anılar biriktiriyoruz. 💚 pic.twitter.com/cLyyam6dJ0

— Yıldırım Belediyesi (@YildirimBld) September 12, 2026

Başkan Yılmaz, Yıldırım halkının sosyal hayatına renk katan ve yaşam kalitesini artıran çalışmalar yürüttüklerini vurguladı. Yılmaz, “Yıldırım’ı sadece yolları, parkları ve binalarıyla değil; sosyal yaşamıyla da güçlü bir kent haline getirmek için çalışıyoruz. Kadınlarımızın sosyal hayata katılımını artıran, aileleriyle birlikte kaliteli ve güzel vakit geçirmelerine imkân sağlayan projeleri önemsiyoruz. Bu anlayışla kadınlarımızı ve çocuklarımızı Uludağ’ın eşsiz güzellikleriyle buluşturduk.” dedi.

10 bin kişi faydalandı

Başkan Oktay Yılmaz, Teleferikle Uludağ Turu’nun kadınlardan yoğun ilgi gördüğünü ve 10 bin kişiyi misafir ettiklerini belirtti.

Başkan Yılmaz, “Bu program sayesinde kadınlarımızın günlük hayatın yoğunluğundan uzaklaşarak çocuklarıyla birlikte sosyalleşebilecekleri ve keyifli zaman geçirebilecekleri ortam oluşturduk. Teleferikle Uludağ Turu’nda toplam 10 bin kadın ve çocuğumuzu misafir ettik. Yıldırım’da kadınlarımızın hayatına değer katacak projeler üretmeye devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı.

Yürüyüş öncesinde hep birlikte ısınma hareketleri yapan katılımcılar, ardından ormanda Alzheimer farkındalığı için adım attı. Katılımcılar yürüyüşte, “Unutmaya karşı adım at” ve “Hatırlamak için yürüyoruz” yazılı pankartlar taşıyarak, Alzheimer hastalığına karşı toplumsal duyarlılık çağrısında bulundu.

Festival kapsamında oluşturulan ‘Gastro Sahne’de gün boyunca Bursa’nın gastronomisine katkı sunan bilgilendirici söyleşiler ve eğlenceli etkinlikler gerçekleştirildi.

5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivalimizin ikinci gününü de büyük bir coşkuyla tamamladık.✅

Lezzetin, kültürün ve güzel sohbetlerin buluştuğu festivalimizde bizlerle aynı heyecanı paylaşan tüm hemşehrilerimize ve misafirlerimize teşekkür ediyorum.

Festival coşkumuz tüm… pic.twitter.com/yMu6GHXUAY

— Şahin Biba (@sahinbiba16) September 20, 2026

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, ‘Bursa Coğrafi İşaretli Ürünleri ile Yaratıcı Füzyon Mutfağı’ etkinliğinde ünlü şefler Danilo Zanna ve Atakan Özen ile aynı sahnede yemek yaptı. Bursa’nın coğrafi işaretli ürünleri ve İtalya’ya özgü lezzetlerin aynı tabakta buluşturulduğu etkinliğe vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.

Başkan Vekili Şahin Biba ve ünlü şeflerin mutfak üzerine gerçekleştirdiği keyifli sohbet ve tabak Bursalı vatandaşlardan tam not aldı. Etkinliğin ardından Bursa Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, günün anısına ünlü şeflere plaket ve Bursa’ya özgü şef bıçağı hediye etti.

Merinos Parkı’nda kurulan festival alanındaki Alternatif Sahne etkinlikleri, Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Aile, Kadın ve Çocuk Hizmetleri Şube Müdürlüğü bünyesindeki Kadın Master Ritim Grubu’nun performansıyla başladı. ‘Adana’ya Gidek mi’, ‘Erik Dalı’, ‘Coştum Yine Dalgalanıyorum Ben’, ‘İlvanlım’ ve ‘Ramo’ gibi sevilen eserleri seslendiren gruba, alanda bulunan vatandaşlar da eşlik etti.

Daha sonra ‘Türk Müziğinden Unutulmaz Nağmeler’ programıyla sahne alan Grup NilKonDer, 15 solistiyle dinleyenlere müzik ziyafeti çektirdi. Türk müziğinin beğenilen eserlerinin seslendirildiği programda, farklı seslerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan performans vatandaşlara keyifli anlar yaşattı.

Bursa Büyükşehir Belediye Konservatuvarı Halk Müziği sanatçılarından oluşan ekip Türk dünyasından ezgiler sunarken, Orkestra Şube Müdürlüğü’nün Türk Dünyası Müzik Dinletisi’nde solist Muhammet Muhittin tarafından ‘Size Selam Getirmişem’, ‘Çırpınırdı Karadeniz’, ‘Nazende Sevgilim’, ‘Bayram Gelib Elime Elimize’ ve ‘Anayurt Marşı’ eserleri seslendirildi.

Programın finalinde, Bursa Büyükşehir Belediye Konservatuvarı tarafından sertifikalandırılan sokak sanatçılarından oluşan gruplar da klasik Türk müziği ve pop müziğinden eserlerle programa renk kattı.

Festival kapsamında oluşturulan ‘Yarışma Alanı’ da gün boyunca aşçılık yarışmalarından özel etkinliklere, üniversitelilerin mücadelesinden mutfak eğitimlerine kadar birçok programa ev sahipliği yaptı.

Başkan Vekili Biba ile engelsiz lezzetler

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa Aşçılar Derneği ve Engelsiz Yaşam Okulu katkılarıyla düzenlenen ‘Lezzete Engel Yok Yarışması’nda aşçılarla bir araya geldi. Özel gereksinimli bireylerin mutfaktaki hünerlerini sergilediği etkinlikte, Bursa Vali Yardımcısı Hulusi Doğan ve Bursa Kent Konseyi Başkanı Orhan Samast da yarışmacıların heyecanına ortak oldu.

Başkan Vekili Biba, özel gereksinimli bireylerle sohbet ederek yemeklerin hazırlanma ve pişirme süreçlerini yakından inceledi. Yarışmacılara en sevdikleri yemekleri soran Biba, kendi favorisinin ise menemen olduğunu söyledi.

Lezzete engel yok, her şey birlikte güzel.❤️

5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivalimiz kapsamında Lezzete Engel Yok Yarışması'nda özel bireylerimizle mutfağa girdik, hünerlerimizi birlikte sergiledik.

Soframıza lezzet, günümüze neşe katan kardeşlerimizin heyecanına ortak… pic.twitter.com/NVF9gu5Ncf

— Şahin Biba (@sahinbiba16) September 19, 2026

Samimi anların yaşandığı etkinlikte Biba, tüm katılımcıları Orhaneli Göynükbelen Gençlik Kampı’nda ağırlama sözü verdi. Yapılan yemeklerin jüri tarafından değerlendirilmesinin ardından birinci, ikinci ve üçüncü olan gruplara Başkan Vekili Şahin Biba tarafından ödül verildi. Başkan Vekili Biba, programın sonunda yarışmacılara, kazanmanın değil; paylaşmak ve eğlenceli vakit geçirmenin önemli olduğunu hatırlattı.

Gün boyu etkinlikler

Gastronomi tutkunları gün boyunca Yarışma Alanı’nda yapılan etkinliklerde hünerlerini sergiledi. ‘Profesyonel Aşçılar Yarışıyor’ ve ‘Üniversiteliler Arası Yıldızlar Takımı Kapalı Kutu Yemek Yarışması’ aşçıların kıyasıya mücadelesine sahne olurken, Akademisyen Şef Doç. Dr. Turgay Bucak’ın gerçekleştirdiği ‘Mutfağın Ufak Sırları’ başlıklı Master Class eğitimi, katılımcılara mutfakta fark oluşturan püf noktalar ve pratik bilgiler sundu.

Merinos Parkı’nda oluşturulan özel alanlarda, şehrin köklü mutfak kültürü ve asırlık gastronomi mirası gün yüzüne çıkarılırken yerel üreticiler de sahneye taşındı. Bursa’nın yöresel lezzetlerini tatma fırsatı bulan vatandaşlar, ‘Fetheden Lezzetler Platosu’nda ise geleneksel el sanatları ürünlerini yakında görme imkânı buldu.

Festivalin ilk iki gününde Otağ Çadırı’nda ‘Kadim Hikayeler Dijitalde Canlanıyor’ gösterimi ve meddah gösterisi gerçekleştirildi. ‘Yaşayan Bir Bursa Hafızası’ sergisinde ise Bursa’nın kültürel ve gastronomik mirası farklı başlıklarla ziyaretçilere aktarıldı.

Sergide; ‘Bereketli Topraklar’, ‘Pazar ve Ticaret’, ‘Yörük Mutfağı’, ‘Sofra Ritüelleri’ ve ‘Göçlerle Zenginleşen Mutfak’ başlıkları yer aldı. ‘Unutulmaya Yüz Tutmuş Meslekler’ sergisinde ise İznik Çinisi, kaşıkçı, sepetçi, bakırcı, bıçakçı, çömlekçi, dokumacı ve Keles bebeği gibi geleneksel el sanatları tanıtıldı. DAĞDER çadırında ise ‘Kültürel Miras Sergisi’ izlenime açılırken ziyaretçilere haşhaşlı halka, buğday haşlaması ve kızılcık şerbeti ikram edildi.

Festivalimizin ikinci gününde de hemşehrilerimizle birlikteyiz.❤️

Merinos Parkı’nda lezzet, muhabbet ve festival coşkusu devam ediyor.

Tüm hemşehrilerimizi 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivalimizin heyecanını hep birlikte paylaşmaya devam ediyoruz. pic.twitter.com/HfRx3ouU40

— Şahin Biba (@sahinbiba16) September 19, 2026

Yazar Hilal Koçyiğit tarafından Dede Korkut hikayeleriyle mutfak kültürü, beslenme alışkanlıkları ve sofra gelenekleri anlatıldı. Meddah gösterisi ile çocuklar eğlenceli anlar yaşadı. Etkinliklerin festivalin son gününde de devam edecek.

Festivali ziyaret eden vatandaşlar, düzenlenen gösterilerden ve sergilerden duydukları memnuniyeti dile getirdi. Vatandaşlar, geleneksel ürünleri ve unutulmaya yüz tutmuş meslekleri yakından görme fırsatı bulduklarını belirterek, kültürel değerlerin yaşatılmasına katkı sunan etkinlikler sayesinde keyifli ve dolu dolu bir festival geçirdiklerini ifade etti. Vatandaşlar, lezzet keşiflerine ve renkli etkinliklere sahne olan festival dolayısıyla Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti.

🍴 FETHEDEN LEZZETLER PLATOSU’NDA BURSA’NIN KÜLTÜRÜ YAŞIYOR

5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nin “Fetheden Lezzetler” Platosu, Bursa’nın köklü mutfak kültürünü, geleneksel yaşamını ve el emeğini ziyaretçilerle buluşturuyor. 🌿✨

Geçmişten günümüze taşınan lezzetler,… pic.twitter.com/m3MfsLrw58

— Bursa Büyükşehir Belediyesi (@bursabuyuksehir) September 19, 2026

Festivalin ilk gününde Lefkoşa’dan gelen şefler, Kıbrıs mutfağının sevilen lezzetlerinden tavuklu molehiya ve pilav hazırlayarak katılımcıların beğenisine sundu. Belarus’un Mogilev kentinden gelen şefler ise Mashekov usulü biftek, turşu ve yaban mantarlı mücver hazırladı. Bulgaristan’ın Mestanlı kentinden festivale katılan şefler de yöreye özgü Mestahat yemeğini pişirerek ziyaretçilere ikram etti.

Festivalin ikinci gününde de Tataristan’ın Kazan kentinden gelen şefler, geleneksel Çak Çak ve Koş Tele hazırladı. Sırbistan’ın Novi Pazar kentinden gelen şefler, bölgenin meşhur Novi Pazar mantısını Bursalıların beğenisine sundu.

Çin’in Ningbo kentinden gelen şefler ise Jiangnan usulü çıtır tatlı ekşi balığı, yoğurtlu nane sosuyla birlikte hazırladı. Ukrayna’nın Vinnytsia kentinden gelen şefler, Zozulya yulaf lapasının yanı sıra çikolata kaplı kuru erik ve fındık tatlısı ile meyveli komposto hazırladı. Bulgaristan’ın Pleven kentinden gelen şefler ise yöreye özgü geleneksel soğuk balık çorbası pryasolu hazırlayarak festival ziyaretçilerine ikram etti.

Üçüncü gün yarışmalar düzenlenecek

Festivalin üçüncü gününde de Balkanlar ve çevre coğrafyalardan gelen şefler hünerlerini sergileyecek. Saraybosna’dan gelen şefler, Boşnak böreği ve hurmacık tatlısının yanı sıra Boşnak kahvesini Bursalılarla buluşturacak.

Bulgaristan’ın Veliko Tarnovo kentinden gelen şefler, renkli sebze yemei olarak olarak bilinen Sharena Mandzha ile yoğurtlu ve kavrulmuş unlu Boyar Kreması hazırlayacak. Moldova’nın Cadır Lunga kentinden gelen şefler, sıcak Gagauz kavurması ve gözleme yapacak.

🌍 KARDEŞ ŞEHİRLERİN LEZZETLERİ BURSA’DA BULUŞTU

5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen Uluslararası Lezzet Atölyesi, dünyanın farklı coğrafyalarından gelen şefleri ve yöresel tatları Bursa’da buluşturdu. 🍽️✨

Lefkoşa’dan Mogilev’e, Mestanlı’dan… pic.twitter.com/NkQTHZ6qMV

— Bursa Büyükşehir Belediyesi (@bursabuyuksehir) September 19, 2026

Priştina’dan gelen şefler ise Priştine ekmek ve kalbi ile Priştine Lepeniki hazırlayacak. Uluslararası Lezzet Atölyesi’nde ayrıca 20 Eylül tarihinde saat 14.15’te Tahanlı Pide Yeme Yarışması, saat 15.15’te ise Bursa Siyah İncirli Baklava Yeme Yarışması gerçekleştirilecek.

Festivale katılan kardeş şehirlerin şefleri, Bursa’da kendi yöresel lezzetlerini tanıtmaktan duydukları memnuniyeti dile getirirken, yemekleri tadan vatandaşların da etkinliğe gösterdiği ilgiden mutlu olduklarını ifade etti. Şefler, kendilerini Bursa’da ağırlayan Bursa Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti.

Törene; İnegöl Kaymakamı Ayhan Akpay, İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, Garnizon Komutan Vekili Hava Yüzbaşı Muharrem Taşçı, siyasi parti temsilcileri, İnegöl Muharip Gaziler Derneği Başkanı Selami Seymen ve gaziler, emniyet ve jandarma mensupları, kurum temsilcileri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri muhtarlar ve vatandaşlar katıldı.

Program, İnegöl Kaymakamlığı, Garnizon Komutanlığı, İnegöl Belediyesi ve İnegöl Muharip Gaziler Derneği çelenklerinin Atatürk Anıtı’na sunulmasıyla başladı. Çelenk sunumunun ardından saygı duruşunda bulunuldu ve İstiklal Marşı okundu. Törenin devamında İnegöl Muharip Gaziler Derneği Başkanı Selami Seymen ve Garnizon Komutan Vekili Hava Yüzbaşı Muharrem Taşçı, günün anlam ve önemine ilişkin bir konuşma gerçekleştirdi.

Şehitlikte dualar edildi

Atatürk Anıtındaki törenin ardından protokol üyeleri ve gaziler, Hastane Mezarlığında bulunan Garnizon Şehitliği’ni ziyaret etti. Şehitlikte Kur’an-ı Kerim tilavetinin ardından şehitlerimiz için dualar edildi.

Gaziler Derneği ziyaret edildi

Şehitlik ziyaretinin ardından İnegöl protokolü, Muharip Gaziler Derneğini ziyaret ederek Gazilerin gününü bir kez de burada kutladı.

Gazilerin hatıraları Kent Müzesi’nde yaşatılıyor

Programların bir sonraki durağı ise İnegöl Kent Müzesi oldu. Protokol üyeleri, burada İnegöl Belediyesi tarafından gaziler için özel olarak hazırlanan Kıbrıs Muharip Gaziler Köşesini ziyaret etti. İnegöl Belediyesi tarafından Kent Müzesi’nin Zor Yıllar bölümünde oluşturulan köşe, şehrin işgal sürecinden kurtuluşa uzanan hikâyesinin anlatıldığı bölüm içerisinde yer alıyor.

Kıbrıs Muharip Gaziler Köşesinde de İnegöl’den Kıbrıs Barış Harekâtına katılan ve gazilik unvanı taşıyan toplam 59 gazinin fotoğrafları yer alıyor. Oluşturulan bölümde ayrıca gazilerin bağışladığı iki kıymetli madalyanın yanı sıra çeşitli başarı belgeleri ve beratlar da sergileniyor. Böylece gazilerin hatıraları ve kahramanlıkları, İnegöl’ün yakın tarihini gelecek nesillere aktaran Kent Müzesi içerisinde ziyarete sunulmuş oldu.

Şehit ailesi ve Gaziler evlerinde ziyaret edildi

Kent Müzesi programının ardından protokol üyeleri 1 şehit ailesi ve 2 gaziyi evlerinde ziyaret etti. Şehit ailesi ve Gazilere gününü anlam ve önemine binaen bayrak hediye edildi. Gazilerin günü kutlandı.

Gaziler onuruna yemek düzenlendi

Günün son programında ise İnegöl Belediyesi tarafından gaziler onuruna yemek programı düzenlendi. Protokol üyeleri, gaziler ve ailelerinin bir araya geldiği programda birlik, beraberlik ve vefa mesajları verildi. Yemek sonrası konuşan İnegöl Muharip Gaziler Derneği Başkanı Selami Seymen bir teşekkür konuşması gerçekleştirdi. Seymen, Gaziler Günü dolayısıyla düzenlenen programlar ve gazilere gösterilen ilgiden dolayı protokol üyelerine ve tüm emeği geçenlere teşekkür etti.

İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban da programda yaptığı konuşmada Gaziler Gününü kutlayarak, vatanın bağımsızlığı ve milletin huzuru için fedakârlık gösteren gazilerin taşıdığı öneme dikkat çekti. Başkan Taban, Türk milletinin 5000 yıllık Türk Tarihi ve 2200 yıllık devlet geleneği ile bugüne kadar yüzlerce, binlerce kez farklı meydanlarda varlığını koruma mücadelesi verdiğini ve millet olarak gazilik mertebesine ulaştığını kaydetti.

İnegöl Kaymakamı Ayhan Akpay da yaptığı konuşmada gazilerin Gaziler Günü’nü kutlayarak, vatan uğruna fedakârlıkta bulunan gazilere ve şehitlere duyulan minnet ve şükranı ifade etti.

Bursa Kent Konseyi iş birliğiyle hazırlanan etkinlikler, Hüdavendigar Kent Parkı’nda gerçekleştirilen ‘Herkes İçin Adım Adım Hareketlilik’ programıyla başladı.

Yürüyüş, bisiklet ve zumba aktivitelerinin gerçekleştirildiği programa AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Deniz Köken, Bursa Kent Konseyi Başkanı Orhan Samast ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Avrupa Hareketlilik Haftası kapsamında Eğitim Vadisi’ndeki Çocuk Oyun Sokağı’nda da çocuklara yönelik ‘Oyunu Sokağa Taşıyor’ etkinliği gerçekleştirildi.

Program kapsamında 20 Eylül Pazar günü Atatürk Caddesi’nde ‘Arabasız Bir Gün, Hareketli Bir Kent’, 21 Eylül Pazartesi günü ise Atatürk Kongre Kültür Merkezi’nde ‘Kuşaklar Arası Hareketlilik Çalıştayı’ düzenlenecek.

“Amacımız bakım değil, hayata tutunmalarını sağlamak”

Etkinlikte konuşan Nilüfer Belediyesi Sosyal Hizmetler Müdürü Emrah Aslan, Türkiye’nin hızla yaşlanan bir nüfusa sahip olduğuna dikkat çekti. Ülke genelinde 1 milyona yakın, Nilüfer’de ise 65 yaş üstü yaklaşık 70 bin vatandaşın olduğunu belirten Aslan, bu durumun ivedilikle merkezi ve yerel eylem planları gerektirdiğini vurguladı.

Tesisin klasik bir bakım merkezinden farklı olduğunu belirten Aslan, “Burası bir bakım evi değil, konuk evi. Önceliğimiz yaşlılarımızın insan onuruna yakışır biçimde, bağımsız bir hayat sürdürmesi ve bilişsel, fiziksel, psikolojik olarak aktif tutularak hastalığın seyrinin yavaşlatılmasıdır. Türkiye’de iki huzurevi ve böylesi bir Alzheimer konuk evi işleten tek belediyeyiz. Şimdi de Türkiye Alzheimer Derneği ile birlikte hastalarımızı gündüzleri misafir edeceğimiz yeni bir gündüzlü bakım merkezini hayata geçirmek için çalışmalarımıza başladık.” dedi. Aslan ayrıca farkındalık etkinlikleri kapsamında yürüyüş ve Nazım Hikmet Kültürevi’nde seminer düzenleyeceklerini de duyurdu.

“Bursa’da 35 bin demans hastası var”

Türkiye Alzheimer Dernği Bursa Şubesi Başkanı Prof. Dr. Mustafa Bakar da, Türkiye’de 850 bin Bursa’da ise yaklaşık 35 bin demans hastası olduğunu ifade etti. Hastaların büyük bölümüne evlerde aileleri tarafından bakıldığını ve bunun hasta yakınları üzerinde ağır bir yük oluşturduğunu aktaran Prof. Dr. Bakar, dünyada Alzheimer bakımına yılda 2 trilyon dolar harcandığının altını çizdi. Nilüfer Belediyesi ile yeni bir iş birliği hazırlığında olduklarını belirten Bakar, “Başkanımız Şadi Özdemir ile görüştük. Bursa’da hasta yakınlarına nefes aldıracak yeni bir gündüzlü bakım evi projesi için söz aldık; projelendirme çalışmaları sürüyor.” diye konuştu.

Uluslararası Lions Kulübü Dernekleri 118-K Yönetim Çevresi Genel Yönetmeni Yücel Akgün ise tesisin 2013 yılında başlayan fikir yolcuğunun Dikencik ailesi, hayırseverler ve Nilüfer Belediyesi ortaklığıyla 2021 yılında gerçeğe dönüştüğünü hatırlatarak, dayanışmanın bundan sonra da devam edeceğini belirtti.

Şarkılar söylendi, emekler sergilendi

Konuşmaların ardından tesise katkılarından dolayı Nilüfer Lions Kulübü’ne ve Esra Kantar’a teşekkür plaketi takdim edildi. Etkinlikte konuk evi sakinleri, kurum çalışanları ve Lions temsilcilerinden oluşan koro sahneye çıktı. Ardından Nilüfer Belediyesi Roman Orkestrası’nın çaldığı şarkılar eşliğinde dans eden konuklar, keyifli anlar yaşadı. Pasta kesimiyle noktalanan buluşmada davetliler, Alzheimer hastalarının rehabilitasyon süreçlerinde el emeğiyle hazırladıkları sergiyi gezerek ürünleri inceledi.

Mihraplı Şehitlik Anıtı’nda ‘Kahramanlarla Kardeşlik Yolunda 19 Eylül Gaziler Günü Yürüyüşü’ ile başlayan program, saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla devam etti.

Programa Bursa Valisi Erol Ayyıldız, Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, AK Parti Bursa Milletvekili Mustafa Yavuz, AK Parti İl Başkanı Davut Gürkan’ın yanı sıra dernek temsilcileri, şehit ve gazi yakınları, kolluk kuvvetleri temsilcileri ve vatandaşlar katıldı.

Harp Malulü Gaziler Şehit Dul ve Yetimleri Derneği Başkanı Haşim Sivri ile Türkiye Muharip Gaziler Derneği Bursa Şube Başkanı Adem Erdem, program kapsamın günün anlam ve önemine ilişkin konuşmalar gerçekleştirdi.

Törenin ardından Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Türkiye Harp Malulü Gaziler-Şehit Dul ve Yetimleri Derneği Bursa Şubesi, Bursa Emniyet Teşkilatı Şehit ve Gazi Aileleri Yardımlaşma Derneği ile Türkiye Muharip Gaziler Derneği Bursa Şubesi’ni ziyaret etti. Program, ziyaretlerin ardından çekilen hatıra fotoğrafıyla sona erdi.

Şef önlüğünü giyen Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa’nın coğrafi tescilli ürünlerini kullanarak Orhaneli’nin yöresel lezzeti yufka ıslamasını hazırladı. Yöresel tarifi şeflerle birlikte hazırlayan Başkan Vekili Biba, mutfaktaki hünerlerini bir kez daha sergiledi.

“Her işimizde olduğu gibi bu tarife de sevgimizi kattık”

Yemekte lezzetin sırrının ‘sevgi baharatı’ olduğunu vurgulayan Başkan Vekili Şahin Biba, “Yemek yapmak artık sanat icrası niteliği taşıyor. Kullanılan ürünlerin kalitesi, tariflerin özgünlüğü elbette çok önemli. Bu yönüyle Türk mutfağı eşsiz zenginlikleri ve benzersiz tarifleri barındırıyor. Bursa’mızın gastronomi çeşitliliği de Türk mutfağında özgün bir yer tutuyor. Festivalimiz, şehrimizin bu alandaki kapasitesini ve potansiyeli her yönden resmediyor. Biz de bugün Bursa’mızın Coğrafi İşaret tescili bulunan ürünlerini kullanarak yöresel yemeklerimizden bazılarını tariflerine uygun şekilde hazırladık. Şeflerimizin destekleriyle sunduğumuz yemeklerimize ‘sevgi baharatımızı’ da kattık. Bir yemek sevgiyle hazırlanıyorsa tadına doyum olmaz. Yemek yapmayı seven biri olarak mutfaktaki sırrım sevgi baharatıdır. Her işimizde olduğu gibi bu tarife de sevgimizi kattık.” ifadelerini kullandı.

Öte yandan program kapsamında AK Parti İl Başkan Yardımcısı Kamil Bayramiç ‘Bursa kebabı’, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Deniz Köken ‘muntancana’, Kent Tarihi Tanıtım ve Turizm Başkanı Aziz Elbas ‘Kirde kebabı’, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Abdullah Damar ‘Kuzu etli enginar dolması’, BURFAŞ Genel Müdürü Erhan Pamukçu ise ‘Mürdüm erikli kuzu yahnisi’ hazırladı.

Şeflerin rehberliğinde hazırlanan yemeklerle Bursa’nın farklı yörelerine ait geleneksel tatlar tanıtılırken; alanı dolduran vatandaşlar, protokol üyelerinin mutfaktaki çalışmalarını yakından takip etti. Etkinlik sonunda yarışmada görev alan şeflere plaket takdim edildi.

Merinos Atatürk Kongre Kültür Merkezi’ndeki programa, Başkan Vekili Şahin Biba’nın yanı sıra Bursa Vali Yardımcısı Salih Altun, AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan, AK Parti Bursa Milletvekilleri Ayhan Salman ve Osman Mesten, Bursa Kültür Turizm ve Tanıtma Birliği Başkanı ve Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, Orhangazi Belediye Başkanı Bekir Aydın, akademisyenler, şefler ve sektör temsilcileri katıldı.

“Bursa’nın dünyaya sunacak çok değeri var”

Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa’nın topraktan sofraya uzanan hikâyesini, üretim kültürünü, ustalığını ve nesilden nesile aktardığı mutfak mirasını festival aracılığıyla yeniden keşfettiklerini belirtti.

Farklı mutfak kültürlerinin de Bursa’da bir araya geldiğini söyleyen Başkan Vekili Biba, “Bursa mutfağının zenginliği, büyük bir medeniyet birikiminin sofraya yansımasıdır. Günün sonunda gördüğümüz ilgi bize şunu bir kez daha gösterdi. Bursa’nın gastronomi alanında anlatacak çok sözü, dünyaya sunacak çok değeri var. Bizim kültürümüzde sofra paylaşmaktır, sofra muhabbettir. Sofra, aynı nimetin etrafında gönülleri birbirine yaklaştırmaktır.” ifadelerini kullandı.

Destek verenlere plaket takdim edildi

Konuşmaların ardından Başkan Vekili Şahin Biba tarafından festivale katkı sağlayan kurum ve kuruluşlara günün anısına plaket verildi. İnoksan adına Vehbi Varlık’a, Pirge adına Ömer Pirge’ye, Güral Porselen adına Harika Güral’a, Tola adına Atakan Özen’e ve Balentur adına Engin Balta’ya hediyeleri verildi. Ayrıca ‘Erken Dönem Bursa Lezzetleri’ ulusal fotoğraf yarışmasında dereceye girenlere de ödülleri verildi. Yarışmada dereceye giren fotoğraflar gecede sergilendi.

Şef Bayrak’tan “Fetheden Lezzetler” sunumu

Programın devamında Şef Alparslan Bayrak, ‘Fetheden Lezzetler’ gala menüsünün sunumunu yaptı. Bursa’nın 700 yıllık tarihinden ve zengin mutfak mirasından ilham alınarak hazırlanan menüde, Bursa’nın farklı ilçelerine ait yöresel ürünler ve geleneksel lezzetler buluşturuldu. Gecenin son bölümünde ise Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası sahne alarak davetlilere müzik dinletisi sundu.

2. Osmangazi Kitap Günleri, farklı alanlarda eserleriyle geniş okur kitlelerine ulaşan önemli isimleri ağırlayacak. Etkinlik kapsamında Ahmet Ümit, Buket Uzuner, Gani Müjde, Emrah Safa Gürkan, Beyhan Budak, Bahar Eriş, Sinan Yağmur, Mert Arık ve Serkan Karaismailoğlu, Bursalı okurlarla bir araya gelecek.

“Kitapların birleştiren gücünü önemsiyoruz”

Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, Kitap Günleri’nin ilçenin kültür ve sanat yaşamında kalıcı bir yere sahip olmasını hedeflediklerini belirterek, tüm Bursalıları etkinliğe davet etti. Geçtiğimiz yıl düzenlenen ilk Osmangazi Kitap Günleri’nde 100 bini aşkın kitapseveri Osmangazi Meydanı’nda ağırladıklarını ifade eden Başkan Aydın, şöyle konuştu:

“Bu yıl Bursa’nın fethinin 700. yılında, edebiyatı, tarihi ve sanatı aynı meydanda buluşturan daha güçlü bir programla yeniden bir araya geliyoruz. Kitapların düşündüren, birleştiren ve kuşaklar arasında bağ kuran gücünü kentimizin her köşesine taşımayı önemsiyoruz. Özellikle çocuklarımızın ve gençlerimizin kitapla, yazarlarla ve yeni düşüncelerle buluşmasını çok değerli buluyoruz. Bütün Bursalıları 26 Eylül–4 Ekim tarihleri arasında Osmangazi Meydanı’nda gerçekleştireceğimiz 2. Osmangazi Kitap Günleri’ne davet ediyorum.”

Yazarlar Bursalıları Kitap Günleri’ne davet etti

Etkinlik öncesinde kitapseverlere davette bulunan yazarlar, Bursa’da okuyucularıyla buluşacak olmaktan duydukları memnuniyeti dile getirdi. 2. Osmangazi Kitap Günleri’nde tarih, kültür, sanat ve edebiyat üzerine söyleşi gerçekleştireceğini belirten Ahmet Ümit, Bursalıları etkinliğe davet etti.

Gani Müjde ise Bursa’nın fethinin 700. yılına vurgu yaparak, “700 yıldır buradayız, 700 yıldır kültürle, sanatla, edebiyatla, Bursa’dayız. 28 Eylül’de sizlerle birlikte Bursa’da olacağım, hasret gidereceğiz. Mutlaka bekliyorum” sözleriyle etkinlikte sevenleriyle buluşacağını belirtti. Kitap Günleri’nin bu yıl Bursa’nın fethinin 700. yılı dolayısıyla ayrı bir anlam taşıdığını belirten Beyhan Budak da 3 Ekim tarihinde okurlarıyla bir araya geleceğini söyledi.

Karaismailoğlu'ndan 700 yıllık tarih vurgusu

Ortak hikayelerin paylaşılacağının altını çizen Serkan Karaismailoğlu ise, “Beynimize yakından bakarsak insanı birbirine bağlayan en güçlü etkenlerden birisinin ortak hikayeler olduğunu görürüz. Bu toprağı ve insanını bu kadar zengin ve çeşitli kılan da bu özelliğimiz; anlatacak çok fazla hikayemizin olması. 26 Eylül-4 Ekim tarihleri arası tam da böyle bir hikâyenin etrafında toplanacağız. İçinde 700 yıllık tarih, sanat ve edebiyatın olduğu. 2. Osmangazi Kitap Günleri’nde ben de olacağım.” dedi.

Bursa İş Kadınları ve Yöneticileri Derneği (BUİKAD) iş birliğiyle Panorama 1326 Bursa Fetih Müzesi’nde gerçekleşen “Kapalı Çarşı’dan Sanayiye: Bursa’nın Ticaret ve Üretim Yolculuğu” başlıklı panele Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’ın yanı sıra akademik odaların, iş dünyasının ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri katıldı.

Özge Selçuk Bozkurt’un moderatörlüğündeki panelde, Türkün Holding Yönetim Kurulu Üyesi Aslı Türkün Karaçor ile İpeker Tekstil Yönetim Kurulu Üyesi İhsan İpeker konuşmacı olarak yer aldı.

“Ticaretin, üretimin, insanın, işin, aşın olduğu bir yer Bursa”

Panel öncesinde konuşan Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, Bursa’nın binlerce yıllık tarihinin merkezinde Osmangazi’nin bulunduğuna dikkat çekerek, ilçenin tarih, kültür, ticaret ve üretim açısından taşıdığı öneme vurgu yaptı. Bursa’nın tarih boyunca Bitinya’dan Roma’ya, Bizans’tan Selçuklu, Osmanlı ve Cumhuriyet dönemine kadar farklı medeniyetlere ev sahipliği yaptığı sırada önemli merkezinin Osmangazi olduğunu vurgulayan Başkan Aydın, şu ifadeleri kaydetti:

“Biz Osmangazi’de, 3 bin yıllık tarihinde Bursa’nın kalbi Osmangazi dedik. 700 yıl önce Bursa, 10 yıla yakın bir kuşatmadan sonra herhangi bir silah kullanılmadan fethediliyor. O zaman da dahil verimli topraklarıyla, jeopolitik konumundan ticaretin, üretimin, insanın, işin, aşın olduğu bir yer Bursa. Bugün sanayicilerin de birçoğunun Kapalı Çarşı’dan yetiştiğini, orada ticaret öğrenip işlerini büyüttüğünü ve birçok insana istihdam sağladığını biliyoruz. O yüzden Kapalı Çarşı’dan Sanayiye paneli çok anlamlı. Özellikle yeni nesiller için bu çarşı kültürü çok önemli, maalesef buraları yeni nesil görmüyor, gezmiyor ancak yurtdışından birçok insan geliyor. Aslında Bursalıların da buraları yaşaması lazım, Avrupa’da herhangi bir yere gittiğinizde ilk olarak AVM’yi gezmiyorsunuz, gidip merkezdeki o tarihi, kültürü, yaşanmış yerleri geziyorsunuz. Osmangazi de tam bu işin kalbinde. Biz de daha çok tanıtmak, turizme, oradaki ticarete katkıda bulunmak istiyoruz.”

Osmangazi Belediyesi’nin Hisar Arkeoparkı ve Yaşar Kemal Medeniyetler Kütüphanesi gibi tarihi ve kültürel alanları da kent yaşamına kazandırdığını hatırlatan Başkan Aydın, Romangal Tarihi İpek Fabrikası’nı da restorasyonu bittiğinde çekim merkezi yapmak istediklerini söyledi.

“Üretim ve girişimcilikle şekillenen köklü bir geçmişe sahibiz”

BUİKAD Yönetim Kurulu Başkanı Zuhal Aslı Saka ise derneğin yaklaşık 20 yıllık yolculuğunda kadınların çalışma hayatındaki temsiliyetini güçlendirmeye, dayanışmayı, üretimi ve değişimi desteklemeye odaklandıklarını söyledi. Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’a teşekkürlerini ileten BUİKAD Yönetim Kurulu Başkanı Saka, “Yeni dönemimizin ilk buluşmasını Bursa’nın fethinin 700. yılını kutladığımız bu anlamlı yılda, Osmangazi Belediyesi’nin değerli iş birliği ile Panorama 1326 Bursa Fetih Müzesi’nde gerçekleştiriyoruz. Yüzyıllardır ticaret, üretim ve girişimcilikle şekillenen köklü bir geçmişe sahibiz. Kapalı Çarşı Hanlar Bölgesi’nde gelişen ticaret kültürü, zaman içerisinde dönüşerek bugünün sanayi ve üretim ekosistemine dönüştü.” ifadelerini kullandı.

“Bursa, Türkiye’nin en büyük ticaretini, ihracatını oluşturan şehirlerden bir tanesi”

Konuşmaların ardından panelde, Bursa’nın Kapalı Çarşı ve Hanlar Bölgesi merkezinde şekillenen köklü ticaret kültüründen modern sanayiye uzanan yolculuğu, aile şirketlerinin nesiller boyunca geçirdiği dönüşüm ve kentin ekonomik yapısının oluşumunda ticaret kültürünün etkisi değerlendirildi.

Bursa’nın ticaret ve üretim geçmişine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Türkün Holding Yönetim Kurulu Üyesi Aslı Türkün Karaçor, atalarından miras kalan ticaret kültürünün yeni nesiller tarafından farklı boyutlara taşındığını kaydederek, “Bursa, Türkiye’nin en büyük ticaretini, ihracatını oluşturan şehirlerden bir tanesi. O anlamda baktığınız zaman esasında o çarşı mentalitesini endüstriye taşımış bir şehir. Hem tekstiliyle hem otomotiviyle, farklı sektörleriyle gerçekten Türkiye’nin en önemli ekonomilerinden bir tanesi. Biz de bunun bir parçası olmaktan çok mutluyuz. Bursa diğer şehirlere baktığımda sanayicisini çok koruyan, birbirleriyle konuşan, birbirlerine destek çıkan bir şehir. Kendi başına değil, bir topluluk olarak hareket eden bir şehir. O yüzden bu çok kıymetli.” şeklinde konuştu.

“Çok keyifli bir panel oldu”

İpeker Tekstil Yönetim Kurulu Üyesi İhsan İpeker de Bursa’nın köklü aile şirketlerinin ticaret hayatından sanayiye uzanan hikayelerinin panelde ele alındığını söyledi ve “Bütün BUİKAD ailesine ve Osmangazi Belediyesi’ne desteklerinden dolayı, bu kadar güzel bir organizasyonu böyle bir mekânda gerçekleştirdikleri için çok teşekkür ediyoruz. Katılmaktan onur duyduk. Bugün burada iki eski aile olarak aslında çarşıdan başlayan, içinde nostaljinin olduğu, sanayinin içine giren sürecin hangi aşamalardan geçtiğini, aile şirketlerinin buralara nasıl geldiğini ve şehrimizin bununla ilgili dinamiklerini paylaştık. Çok keyifli bir panel oldu.” açıklamasını yaptı.

Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, Türkün Holding Yönetim Kurulu Üyesi Aslı Türkün Karaçor, İpeker Tekstil Yönetim Kurulu Üyesi İhsan İpeker ve panelin moderatörü Özge Selçuk Bozkurt’a teşekkür ederek günün anısına hediye takdim etti.

Festivale görkemli açılış

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba ve beraberinde Bursa Vali Yardımcısı Hulusi Doğan, AK Parti İl Başkanı Davut Gürkan, AK Parti Bursa Milletvekilleri Osman Mesten ve Ahmet Kılıç, BTSO Başkanı İbrahim Burkay, Büyükşehir Belediyesi yöneticileri, ilçe belediye başkanları, sivil toplum temsilcileri, üreticiler ve muhtarlarla birlikte ilk olarak ‘Fetheden Lezzetler’ platosunda meddah gösterisi izledi.

Daha sonra DAĞDER çadırını ziyaret eden Başkan Vekili Biba, seramik, çini ve bıçak atölyelerini gezdi. Festival, Merinos Parkı B Kafe önünde Osmanlı saray mutfağının simge lezzeti ‘Helva-i Hakani (Fetih Helvası) yapımı ile start aldı. Ardından festival alanına coşkulu bir kortej yürüyüşü düzenlendi.

Biba’dan “Fetheden Lezzetler” vurgusu

Festivalin bir gastronomi etkinliğinin ötesinde Bursa’nın tarihini, kültürünü ve kuşaktan kuşağa aktarılan mirasını temsil ettiğini belirten Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, “Bu yıl festivalimizin ana temasını belirlerken köklü mutfak mirasımızdan ilham aldık ve ‘Fetheden Lezzetler’ dedik. Bursa’mızın fethinin 700. yılını idrak ettiğimiz böylesine anlamlı bir yılda, şehrimizin asırlardır yaşayan lezzetlerini yeniden gün yüzüne çıkarıyor, Türkiye ve dünyayla buluşturuyoruz.” dedi.

Biba: “Bu büyük sofranın tamamını görünür kılmak istiyoruz”

Bursa’nın 8 bin 500 yıllık tarihi boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yaptığını hatırlatan Başkan Vekili Biba, “Bursa mutfağı, büyük tarihin içerisinde şekillenmiştir. Farklı kültürler bu topraklarda aynı sofranın etrafında buluşmuş, her gelen bu şehre kendi lezzetlerinden bir şey katmış, Bursa da bütün bunları kendi ruhuyla yoğurmuştur. Bugün İnegöl köftesinden cantığa, pideli köfteden tahinli pideye, kestane şekerinden cevizli lokuma, süt helvasından Mustafakemalpaşa tatlısına kadar gururla anlattığımız zenginliğin arkasında büyük bir kültürel birikim bulunuyor. Bu şehrin her ilçesinin, her köyünün soframıza kattığı ayrı bir değer var. Biz bu büyük sofranın tamamını görünür kılmak istiyoruz. Bu sofranın ardındaki çiftçilerimizi, ustalarımızı ve kadınları da unutmuyoruz. Ürünlerimizi tarladan sofraya ulaştıran bütün bu emeği korumadan, yerel üretimi güçlendirmeden, güçlü bir gastronomi şehrinden söz edemeyiz. Bursa’nın toprağında yetişen bir ürün yine Bursa’da değer kazansın istiyoruz.” ifadelerini kullandı.

Tarihi belgelerde bursa mutfağı izi

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, 1502 yılında, Sultan II. Bayezid Han döneminde hazırlanan Kanunname-i İhtisab-ı Bursa’nın ekmekten ete, sebze ve meyveden çeşitli gıda ürünlerine kadar üretim ve satış standartlarını belirleyen, dünyanın ilk standart düzenlemelerinden biri olarak kabul edildiğini hatırlattı.

🍽️ Fetheden Lezzetler Bursa’da buluştu!

5. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, Helva-i Hakani’nin (Fetih Helvası) yapımı ve festival kortejiyle başladı.

Üç gün boyunca Merinos Parkı’nda Bursa’nın köklü lezzetlerini, yerel üreticileri ve zengin gastronomi kültürünü… pic.twitter.com/L7tZc9cAUX

— Bursa Büyükşehir Belediyesi (@bursabuyuksehir) September 18, 2026

Biba, “Yani Bursa, bundan beş asır önce sofraya gelen ürünün kalitesini, ölçüsünü, fiyatını ve tüketicinin hakkını konuşan bir şehirdi. Bu örnek, Bursa’nın gastronomi hafızasını sağlam şekilde ortaya koymaktadır. Biz bugün o köklü anlayışı çağın imkânlarıyla yeniden buluşturuyoruz. Festivalimizi de Bursa’nın gastronomi değerlerini dünyaya tanıtacak, üreticimizi destekleyecek ve şehrimizin marka değerine katkı sağlayacak önemli bir buluşma olarak değerlendiriyoruz.” dedi.

“Amacımız Bursa mutfağını dünyada hak ettiği yere taşımak”

Festival kapsamında farklı ülkelerden gelen kardeş şehirleri ağırladıklarını belirten Başkan Vekili Şahin Biba, “Üç gün boyunca söyleşilerden gastro şovlara, yarışmalardan çocuk etkinliklerine, atölyelerden tadımlara kadar birbirinden güzel programlar gerçekleştirilecek. En özel bölümlerimizden biri de ‘Fetihle Başlayan 700 Yıllık Lezzet Yolculuğu’ olacak. Selçuklu’dan Osmanlı’ya, saray ve Balkan mutfağından bugünün Bursa’sına uzanan lezzet hafızamızı burada hep birlikte yaşayacağız. Arzumuz, geleneksel tariflerimizi korurken genç şeflerimizin yeni yorumlarına alan açmak. Yerel ürünlerimizi yeni pazarlara ulaştırmak ve nihayetinde Bursa mutfağını Türkiye’de ve dünyada hak ettiği yere taşımak.” ifadelerini kullandı.

Biba’dan 3 günlük lezzet yolculuğuna davet

Festivalin hazırlanmasında emeği geçenlere teşekkür eden Başkan Vekili Biba, “Herkesi üç gün boyunca yeni tatlarla tanışmaya, şeflerimizin hünerlerini izlemeye, üreticilerimizin hikâyelerini dinlemeye ve Bursa sofrasının etrafında hep birlikte buluşmaya davet ediyorum. Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivalimizin Bursa’mıza, ülkemize ve gastronomi dünyasına hayırlı olmasını diliyorum. Festivalimiz bereketli olsun.” diye konuştu.

Bursa Vali Yardımcısı Hulusi Doğan, Bursa’nın kültür, tarih, tarım ve sanayi şehri olduğu kadar gastronomi turizmi şehri olduğunu da vurguladı. Dünyanın birçok yerinden gelen insanlarla Bursa’da kültür zenginliği oluştuğunu da anlatan Doğan, şehrin tanıtımında bu tür organizasyonların büyük önem taşıdığını belirterek festivalde emeği geçenlere teşekkür etti.

Milletvekili Mesten'den müstesna bir şehir vurgusu

AK Parti Bursa Milletvekili Osman Mesten ise, festivalin Bursa’ya hayırlar getirmesini temenni etti. Bursa’nın 700 yıllık Türk kültürünü günümüze taşıyan müstesna bir şehir olduğunu ifade eden Mesten, “Son yüzyıldan Balkanlardan ve Anadolu’nun farklı şehirlerinden insanları barındıran metropol haline geldi. Kültürü, tarihi ve sanatıyla olduğu kadar gastronomisiyle de kendini ortaya çıkardı. Bursa, gastronomi alanında da kendini dünya çapında göstermelidir. Bu yolda hızla ilerliyoruz. Emeği geçenleri tebrik ediyorum.” dedi.

AK Parti Bursa Milletvekili Ahmet Kılıç, Bursa’nın mutfak anlamında zengin bir kültüre sahip olduğunu dile getirdi. Zihinlerde iz bırakan önemli lezzetlere sahip olduklarını anlatan Kılıç, festivalde emeği geçenlere teşekkür etti.

Başkan Oktay Yılmaz: “Her bir değerimiz bu şehrin toprağından, emeğinden ve hafızasından izler taşır”

Bursa Kültür Turizm ve Tanıtma Birliği Başkanı ve Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, Bursa’da asırlar içerisinde teşekkül etmiş güçlü bir yaşam kültürü olduğunu söyledi. Gastronominin de bu yaşam kültürünün en sahici ve canlı tezahürlerinden olduğunu belirten Yılmaz, “İnegöl köftesinden cantığa, pideli köfteden tahinli pideye, süt helvasından kestane şekerine, siyah incirden Gemlik zeytinine uzanan her bir değerimiz bu şehrin toprağından, emeğinden ve hafızasından izler taşır. Günümüzde seyahat anlayışı giderek değişiyor. Artık insan gittikleri şehirleri tanımanın yanında şehrin kendine mahsus kültürünü teneffüs etmek istiyor. Bursa’nın bu noktada güçlü bir birikime sahip olduğunu biliyoruz. Bursa Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali ile yurt içinden ve yurt dışından gelen misafirlerimizin ve kent halkımızın Bursa’yı ve Bursa mutfağını tüm tarihi ve kültürel derinliğiyle tanıyacaktır. Festivalin hayırlı olmasını diliyorum.” dedi.

‘Bursa’nın fethinden günümüze: 700 yıllık lezzet yolculuğu’

Konuşmaların ardından Başkan Vekili Şahin Biba, festivale katkılarından dolayı festivalin ana sahne moderatörü akademisyen Şef Esat Özata ve Türkiye’de ‘Yılın Çırağı’ seçilen Bursalı Melek Arbaş’a plaket verdi. Başkan Vekili Biba, daha sonra Gastronomi Eğitmeni, Araştırmacı ve Yazar Şef Eyüp Kemal Sevinç ile birlikte mutfak tezgahına geçerek geleneksel pişirme yöntemleriyle sarımsaklı pilav ve tavuk kebabı yaptı. Şef Eyüp Kemal Sevinç tarafından yemeğin püf noktaları hakkında bilgi verilirken, katılımcılar da büyük bir dikkatle takip etti. Ürünleri tek tek hazırlayarak tencereye koyan Başkan Vekili Biba, evde de genelde fırın yemekleri ve balık yaptığını, balığın buğulamasını ve soğanlı yumurtayı sevdiğini belirtti.

🍴 FETHEDEN LEZZETLERLE DOLU DOLU BİR İLK GÜN!

5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nin ilk gününde Merinos Parkı; Bursa’nın eşsiz lezzetleri, birbirinden renkli etkinlikler ve müzikle buluştu. ✨

Gün boyunca lezzetin, kültürün ve eğlencenin bir arada yaşandığı… pic.twitter.com/4BvWCUX5aJ

— Bursa Büyükşehir Belediyesi (@bursabuyuksehir) September 18, 2026

Bursa’nın Türkiye’ye ve dünyaya ciddi manada tarım ürünleri konusunda katkı sağladığını anlatan Başkan Vekili Biba, “Domates deyince Mustafakemalpaşa, soğan deyince Karacabey, biber deyince Yenişehir, zeytin deyince Gemlik, Orhangazi, İznik, Mudanya akla gelir. Meyve deyince diğer ilçelerimiz akla gelir. 17 ilçenin de farklı değerleri var. Tarım artık turizme de hizmet eden potansiyele sahip. Büyükşehir Belediyesi olarak tarımı teşvik edici projeleri masaya yatırdık. Boş kalan tarım alanlarının tekrar değerlendirilmesini istiyoruz. Üreticileri destekleyecek bazı adımları atacağız. Tarımı teşvik edecek adımlarımız artarak devam edecek. Bursa’da sanayi, tarım ve turizmi birlikte yürüteceğimiz bir anlayışla hareket etmeliyiz.” diye konuştu.

Başkan Vekili Biba ve Şef Eyüp Kemal Sevinç daha sonra hazırlanan yemeği tabaklayarak tadına baktı. Programın sonunda Başkan Vekili Biba tarafından Şef Sevinç’e günün anısına plaket takdim edildi.

Festival, birbirinden renkli etkinliklerle devam edecek

Festival, 19 Eylül Cumartesi ve 20 Eylül Pazar günleri de birbirinden renkli, eğlenceli ve lezzetli etkinliklerle devam edecek. Ana Sahne ve Gastro Sahne’de gastronomi söyleşileri, şeflerin sunumları ve gastro şovlar düzenlenirken; yarışmalar, atölyeler, çocuk etkinlikleri, uluslararası lezzet buluşmaları ve canlı müzik performansları ziyaretçilerle buluşacak.

Proje ile camilerin yalnızca ibadet edilen mekânlar olarak değil, mahalle sakinlerinin sosyalleşebileceği, vakit geçirebileceği ve huzur bulabileceği kamusal alanlar olarak da değerlendirilmesi hedefleniyor.

Cami çevresi açık ve ferah bir görünüme kavuştu

Projenin ilk uygulaması Fatih Camii’nde gerçekleştirilirken, ikinci uygulama ise Hacı Lütfullah Camii’nde hayata geçirildi. Hacı Lütfullah Camii’nde gerçekleştirilen çalışma kapsamında, camiyi çevreleyen duvarlar yıkılarak alanın daha açık ve erişilebilir bir görünüme kavuşması sağlandı.

Cami bahçesi ile kaldırımı bütünleştirmek amacıyla parke taş ve bordür uygulaması gerçekleştirildi. Çalışma kapsamında 300 metrekare parke taş ve 80 metre bordür uygulaması yapıldı. Ayrıca cami bahçesinde cenaze namazlarının kılındığı alanda saf düzeninin daha sağlıklı oluşturulabilmesi amacıyla desenli taşlarla özel bir düzenleme gerçekleştirildi. Yapılan düzenlemeyle birlikte cami çevresinin hem kullanım kolaylığı hem de kent estetiği açısından daha işlevsel bir yapıya kavuşması sağlandı.

Başkan Taban çalışmaları yerinde inceledi

Ak Parti Bursa Milletvekili Ayhan Salman, İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, AK Parti İnegöl İlçe Başkanı Mustafa Durmuş, Kent Konseyi Başkanı Bülent Temelli, meclis üyeleri ve AK Partili yöneticiler Hacı Lütfullah Camii’nde yapılan düzenlemeleri yerinde inceledi.

Cemaat ve mahalle sakinleriyle de bir araya gelen protokol üyeleri, gerçekleştirilen düzenlemenin mahalle sakinlerine hayırlı olması temennisinde bulundu.

Uluslararası geçerliliğe sahip 11 gün süren eğitim ve sınav süreçlerini başarıyla tamamlayan Büyükşehir Belediyesi uzman personelleri, ISO/IEC 27001:2022, ISO/IEC 27701:2025 ve KVKK kapsamında başdenetçi olarak görev yapabilecek yetkinliğe ulaştı.

Başdenetçiler tarafından yürütülecek çalışmalarla, mevzuat kapsamındaki yasal ve teknik denetimler kurum bünyesinde daha etkin şekilde gerçekleştirilecek.

Bilgi güvenliği riskleri düzenli olarak analiz edilirken, ihtiyaç duyulan iyileştirmeler de takip edilecek. Çalışmalar kapsamında, Cumhurbaşkanlığı Genelgesi doğrultusunda belediyenin siber güvenlik olgunluk seviyesi de düzenli olarak ölçülecek.